あん肝のテリーヌ

こんにちは。
すこーしずつ涼しくなってきた今日この頃。
すっきりしない天気ではありますが、気温的には過ごしやすくなってきましたね。
秋ももうすぐそこまでせまっている感じでしょうか。
食欲の秋　美味しいものいっぱい食べたいですね。
今週のおすすめの一品の紹介です。
あん肝のテリーヌ
です。
あん肝をコニャック、白ワイン等で一晩マリネしてから火を入れました。
ねっとりとした舌触りと濃厚な味わいがワインとの相性もばっちりです。
本日もよろしくお願い致します。