温かい煮込み料理

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み



久しぶりに煮込み料理を仕込んだ感じです。

前のお店ではこんなかんじでよく仕込んでたのですが。

当店のうりは炭焼き料理ですのでなかなか・・・・・

でもでも　冬になるとやっぱり赤ワイン煮が食べたくなります。

はい、私自身がです。！！！！



コトコト煮た牛ホホ肉をグツグツいわせながらお出しします。

付け合せはじゃがいものローストだったり、サツマイモ、人参だったり・・・

ハイ、私の気分です。　　　もちろんどれも美味しいです。　　うん。ほんとです。


今、うちでお出ししているグラスワインを使って仕込みましたので
ぜひグラスワインと合わせて頂きたいです。

メルローカベルネをつかったシャトー　クロ　ラ　シャペル　　　

ではでは　　　　みさか