小海老とキノコの白ワインマリネ

先日、銀座にある以前のお店に食べに行ったのですが
その中で前菜の一品。

キノコの白ワインマリネ

これが絶品で・・・・・・

その時作りかた、ポイントをお聞きし

さっそく。ダンヴィーヴァスタイルでは小海老を加えましたが
スパークリングや白ワインに合う品になっています。

　もちろん、オードブル5種盛り合わせの中にも入れる事が
出来ますので気軽に言って下さい。

　みさか