Mariage en Decembre

～月替わりワインと料理の美味しい関係～

12月のマリアージュセット

・Oeufs brouilles aux truffes froides
黒トリュフ入り冷製スクランブルエッグ

・ⅢB&Auromon 11 Jean Claude Mas
トワベー　エ　オウモン


香りたかく、クリーミーなスクランブルエッグに
南仏リムーのコクのあるナイスボディのシャルドネをあわせました。


丹羽




フライパンではなく
湯煎でやわらく火をいれたものを冷やしてる所です